Wild wie die Hühner?
Unsere Geflügelhaltung bricht bewusst mit den Methoden der Massentierhaltung und rückt das Tierwohl sowie die absolute Frische in den Mittelpunkt.
Unser Ansatz
Auf dem Mühlenhof St. Jost halten wir nur die erforderliche Mindestanzahl an Hennen in einem flexiblen Mobilstall-System. Durch den regelmäßigen Wechsel der Freilandflächen garantieren wir maximale Hygiene, satten Grünauslauf und ein Ei von unübertroffener Qualität.
Einzigartig ist hierbei die gemischte Haltung mit unseren Tauernschecken-Ziegen, die weit mehr als nur der Landschaftspflege dient: Die wachsamen Ziegen fungieren als natürliche „Bodyguards“ für unsere Hühnerschar. Durch ihre ständige Präsenz, ihre Bewegungen und ihre angeborene Wachsamkeit schrecken sie Greifvögel aus der Luft und Füchse am Boden effektiv ab. So schaffen wir einen ganz natürlichen, stressfreien Schutzraum für unsere Hennen – komplett ohne Chemie oder künstliche Barrieren.
Das Dorf-Ei: Qualität & Tierwohl
Wir setzen auf artgerechte Haltung weit über dem Standard, um ein ehrliches, regionales Premium-Produkt zu erzeugen:
Mobilstall-System: Maximaler Freiraum und stets frisches Grün durch das regelmäßige Versetzen des Stalls auf der Weide.
Alte Rassen: Fokus auf die Zucht bedrohter und traditioneller Hühnerarten abseits der klassischen Hochleistungs-Hybriden.
Lokale Exklusivität: Vermarktung als „Das Dorf-Ei“ direkt vor Ort im Dorfladen und über den eigenen Hof sorgen für maximale Transparenz.
Der Hühner-Traktor: Ökologischer Nutzen
Unsere Hennen sind fest in den biologischen Kreislauf des gesamten Hofes integriert und erfüllen wichtige Aufgaben:
Natürliche Schädlingsbekämpfung: Kurzzeitiger Einsatz auf abgeernteten Marktgarten-Beeten zum Picken von Insekten und Larven.
Direkte Bodendüngung: Zielgerichteter, nährstoffreicher Eintrag von organischem Dünger direkt auf den Anbauflächen.
Ressourceneffizienz: Optimale Ausnutzung von Synergien zwischen Gemüsebau und Tierhaltung ohne den Einsatz von Chemie.
Das Bodenpersonal
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Henne Henriette
DIE KREATIVE FREIGEIST-DAME
Henriette hält absolut nichts von starren Stallordnungen. Sie ist die Abenteurerin der Truppe und immer auf der Suche nach dem perfekten Ausflugsziel. Zäune versteht sie eher als sportliche Herausforderung und das Staubbad nutzt sie am liebsten stundenlang mit maximalem Unterhaltungswert. Wenn irgendwo im Gehege Trubel herrscht oder jemand laut gackernd eine Entdeckung feiert, kannst du sicher sein: Henriette war als Erste vor Ort!
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Henne Helenna
DIE MEISTERIN DER PRÄZISIONS-PRODUKTION
Wenn es um das Eierlegen geht, macht Helena niemand etwas vor – sie ist die unangefochtene Qualitätsmanagerin im Stall! Während die anderen Damen das Nest manchmal im Vorbeigehen nutzen, zelebriert Helena den Vorgang wie eine Kunstform. Sie liefert Eier in absoluter Perfektion: makellose Schale, Traummaße und ein Timing, nach dem man die Uhr stellen kann. Wenn es im Stall ein glückliches, stolzes Gackern zu hören gibt, hat Helena mal wieder ein echtes Meisterstück vollbracht!
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Hahn Hubertus
DER GENERAL IM FEDERKLEID
Hubertus nimmt seinen Job verdammt ernst. Während andere noch gemütlich auf der Stange fläzen, steht er schon beim ersten Morgengrauen stramm und sorgt mit seinem Weckruf dafür, dass auch der letzte Langschläfer im Stall strammsteht. Er trägt die Brust stolz geschwellt und hat seine Truppe stets fest im Blick. Ein echter Chef der alten Schule, der zeigt, wo der Hammer – oder besser gesagt der Schnabel – hängt!
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Henne Agathe
DIE HEIMLICHE CHEFIN VOM DIENST
Lass dich von ihrem unschuldigen Blick nicht täuschen: Agathe ist das wahre Oberhaupt des Stalls. Während die Hähne sich noch um den besten Platz auf dem Mistbeschützer-Posten streiten, regelt sie im Hintergrund das Tagesgeschäft. Sie weiß als Erste, wo das frischeste Grünfutter wächst, legt ihre Eier mit absoluter Präzision immer in das gemütlichste Nest und zeigt den jungen Hühnern ganz ohne Chichi, wer hier die Hosen – beziehungsweise die schönsten Federn – anhat.
